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Confits – Maison Micouleau

Savourez l’authenticité du Sud-Ouest

Découvrez les confits artisanaux de la Maison Micouleau, préparés selon les traditions culinaires ancestrales du Sud-Ouest. Nos confits, à base de viandes soigneusement sélectionnées, incarnent l’excellence du terroir grâce à une cuisson lente dans leur propre graisse, offrant une texture fondante et des arômes inimitables.

Une sélection de confits pour tous les goûts

Confits de canard :

• Cuisses de canard confites, tendres et savoureuses, parfaites pour les plats traditionnels comme le cassoulet.
• Manchons de canard confits, idéaux pour des repas conviviaux.
• Gésiers de canard confits, incontournables pour vos salades gourmandes.

Confits de porc et spécialités :

• Confit de porc, une alternative gourmande à déguster avec des légumes rôtis.
• Saucisses de Toulouse confites, parfaites pour sublimer vos cassoulets maison.

Produits complémentaires :

• Graisse de canard, un ingrédient essentiel pour rehausser vos plats et accompagner vos recettes traditionnelles.

Un savoir-faire artisanal et une qualité irréprochable

Chez Micouleau, chaque confit est préparé avec soin, selon des recettes transmises de génération en génération :

• Viandes sélectionnées : Canards et porcs élevés en plein air et nourris avec des céréales locales.
• Préparation traditionnelle : Salage manuel et cuisson lente à feu doux dans leur propre graisse, pour une texture fondante et des saveurs intenses.

Idées de dégustation

• Servez les cuisses ou manchons de canard avec des pommes de terre sautées ou des légumes rôtis.
• Ajoutez les gésiers confits à une salade verte accompagnée de noix et de vinaigre balsamique.
• Intégrez les saucisses de Toulouse et le confit de porc à un cassoulet maison.

Pourquoi choisir les confits de la Maison Micouleau ?

• Authenticité : Un goût fidèle aux traditions du Sud-Ouest.
• Artisanat : Préparé sans conservateurs ni additifs, dans le respect du terroir.
• Praticité : Une longue conservation et un conditionnement hermétique pour une fraîcheur optimale.

Offrez à vos repas une touche de tradition et de raffinement avec les confits de la Maison Micouleau, le choix parfait pour des instants gourmands et conviviaux.