Blog, actus, recettes & autres
Recettes
Croustade de confit au canard
Ingrédients : 2 cuisses de confit de canard IGP Sud-ouest 1 pâte feuilletée 2 gros oignons 2 pommes 150 gr…
Dinde de Noël farcie aux Marrons et Foie gras de Canard
Dinde de Noël farcie aux Marrons et Foie gras de Canard Ingrédients - Pour une dinde…
Recette de Tartines de foie gras au confit d’oignon
Tartines de foie gras au confit d\'oignon Ingrédients pour 6 personnes 200g de Foie gras de canard ou Foie gras d\'oie entier 1…
Pâtes fraiches au foie gras aux magrets et aux Truffes
Ingrédients pour 6 personnes 20 g de beurre doux 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 kg de tagliatelles fraîches…
Filet mignon aux cèpes avec sauce au foie gras
Pour le filet mignon : 2 filets mignons de porc moyens (environ 500 g chacun) 1 noix de beurre Pincée…
Parmentier au foie gras
Le Foie Gras de Canard mi-cuit Ingrédients 800g de pommes de terre 250g de foie gras mi-cuit micouleau 160g de…
Salade Gasconne au magret fumé et au foie gras
Salade Gasconne au magret fumé et au foie gras Ingrédients pour 2 personnes 50g de mâche 6 noisettes 75g de…
Velouté de Potiron au Foie gras
Velouté de Potiron au Foie gras Ingrédients 1 bocal de 120g de Foie Gras de canard entier mi-cuit 1/4 de…
Crème brulée au Foie Gras
Crème Brulée au Foie Gras Ingrédients : 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit 10 cl de crème liquide un peu…
Crumble au chasselas et sa chantilly à l’émoustilleur
Crumble au chasselas et sa chantilly à l’émoustilleur Ingrédients pour 6 pers 800gr de chasselas 100gr farine 100gr sucre cassonade…