Tartine façon bruschetta et foie Gras entier
Ingrédients pour 4 personnes:
- 300 grammes de Foie Gras entier prêt à consommer
- Des tranches de magret de canard séché (ou fumé si l’on préfère).
- 2 baguettes de pain de campagne
- 1 bocal de tomates confites
- De la salade Roquette
- Du piment d’Espelette (pour les toasts) ou bien un mélange 4 épices ou de poivre Sichuan
Préparation:
A réaliser avec des baguettes de pain de campagne à mie dense.
Couper les baguettes dans le sens de la longueur.
Toaster et badigeonner d’un peu de graisse du Foie Gras.
Saupoudrer d’une pincée d’un mélange de 4 épices ou de poivre de Sichuan
