Manchons de canard confits
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Manchons de canard confits
13,80 €
Manchons de Canard Confits - Maison Micouleau
L'authenticité du Sud-Ouest dans votre assiette
Les manchons de canard confits de la Maison Micouleau sont une véritable célébration de la gastronomie du Sud-Ouest. Préparés avec soin selon des recettes traditionnelles, ces morceaux de viande savoureux et fondants sont cuits lentement dans leur propre graisse pour offrir une expérience gustative unique.
Un savoir-faire artisanal préservé
- Sélection rigoureuse : Chaque manchon de canard est choisi avec soin parmi les meilleures pièces pour garantir une qualité irréprochable.
- Confiture lente : La cuisson dans la graisse à basse température sublime les arômes naturels tout en assurant une tendreté exceptionnelle.
- Respect des traditions : Issus d’un savoir-faire transmis depuis des générations, ces manchons reflètent l'excellence des recettes artisanales du Sud-Ouest.
Des idées gourmandes pour sublimer vos repas
- Réchauffage idéal : Placez les manchons dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes pour obtenir une peau croustillante et une viande fondante.
- Accompagnements classiques : Servez-les avec des pommes de terre sautées dans leur graisse, des légumes rôtis ou une purée maison.
- Plats créatifs : Incorporez-les dans un cassoulet, un gratin ou une salade gourmande pour une touche raffinée et savoureuse.
Conservation pratique et longue durée
- Conservation optimale : Les manchons sont conservés dans leur graisse, garantissant leur fraîcheur et leurs saveurs sur une longue période.
- Après ouverture : Réfrigérez-les et consommez-les dans les jours suivants pour profiter de leur qualité optimale.
Pourquoi choisir les manchons de canard confits de la Maison Micouleau ?
- Authenticité : Préparés selon des méthodes artisanales fidèles aux traditions du Sud-Ouest.
- Polyvalence : Parfaits pour des repas simples ou des créations gastronomiques sophistiquées.
- Qualité garantie : Des ingrédients soigneusement sélectionnés pour un goût incomparable.
Commandez dès aujourd’hui les manchons de canard confits de la Maison Micouleau et laissez-vous séduire par leur tendreté et leurs saveurs riches, parfaites pour enrichir vos moments de convivialité.
Dégustation
Conseils de dégustation pour les manchons de canard confits
Préparation avant dégustation :
- Au four : Préchauffez votre four à 180 °C. Disposez les manchons dans un plat adapté et réchauffez-les pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants à l’extérieur.
- À la poêle : Faites chauffer les manchons à feu moyen dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Laissez-les doucement revenir pour leur redonner tout leur croustillant.
Accompagnements classiques :
- Pommes de terre sautées : Faites-les cuire dans un peu de la graisse de canard présente dans le bocal pour un goût authentique et savoureux.
- Légumes rôtis : Assaisonnez des légumes comme des carottes, courgettes ou oignons avec un peu de graisse de canard avant de les rôtir au four.
- Purée maison : Accompagnez vos manchons d’une purée de pommes de terre ou de patates douces pour une association onctueuse.
Idées de repas créatifs :
- Salade gourmande : Ajoutez les manchons tièdes à une salade composée avec des noix, du fromage et des feuilles de mâche.
- Cassoulet maison : Intégrez-les à un cassoulet pour enrichir ce plat emblématique du Sud-Ouest.
- Gratin de légumes : Déposez des morceaux de manchons confits dans un gratin de légumes ou de pommes de terre pour un repas réconfortant.
Astuces pratiques :
- Utilisez la graisse de canard restante pour préparer vos accompagnements comme des pommes de terre sautées ou des tartes salées.
- Servez les manchons avec un vin rouge léger comme un Gaillac ou un Bergerac pour sublimer leurs saveurs.
Avec ces suggestions, les manchons de canard confits de la Maison Micouleau deviendront un incontournable de vos repas, qu’ils soient simples ou raffinés.
Ingrédients
Ingrédients: Manchons de canard (origine : France), graisse de canard, sel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles (pour 100g) | |
| Energie | 910 kJ / 217 kcal |
| Lipides | 11 g |
| dont AGS | 4.8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont Sucres | 0 g |
| Protéines | 31 g |
| Sel | 1.5 g |
Informations complémentaires
| Poids | 1,1 kg |
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