Foie gras de canard entier mi-cuit sous-vide - Maison Micouleau

L’excellence du Sud-Ouest récompensée

Découvrez le foie gras de canard entier mi-cuit sous-vide de la Maison Micouleau, médaillé de bronze en 2024 au Concours Général Agricole de Paris. Élaboré avec soin dans le respect des traditions artisanales du Sud-Ouest, ce produit d’exception incarne le raffinement culinaire à l’état pur.

Un savoir-faire artisanal et des ingrédients de qualité

Préparé à partir de lobes entiers de canards élevés localement, ce foie gras mi-cuit garantit une texture fondante et des saveurs authentiques. La cuisson douce sous vide préserve la fraîcheur et les arômes subtils du foie gras tout en assurant une conservation optimale.

La Maison Micouleau reste fidèle à ses valeurs en utilisant des ingrédients naturels, sans conservateurs ni additifs. Les canards sont élevés dans des conditions respectueuses, nourris avec des céréales locales, pour offrir un produit final de qualité supérieure.

Une expérience culinaire unique

Ce foie gras mi-cuit est idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas festif ou d’un moment de dégustation privilégié. Sa présentation sous vide est pratique, permettant une conservation parfaite tout en préservant l’intégrité du produit.

Conseils de dégustation et accords parfaits

• Sortez le foie gras du réfrigérateur 20 minutes avant de le servir pour qu’il révèle toute sa richesse aromatique.
• Servez-le sur des toasts de pain brioché ou de campagne légèrement grillés.
• Sublimez sa saveur avec une confiture de figues ou d’oignons, ou encore un chutney.
• Associez-le à un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Jurançon pour un accord mets-vins parfait.

Un engagement pour le terroir et la durabilité

La Maison Micouleau valorise le savoir-faire local et les produits du terroir en respectant des pratiques durables. Ce foie gras de canard mi-cuit sous-vide reflète cette démarche, en alliant éthique et excellence culinaire.

Pourquoi choisir le foie gras de canard mi-cuit sous-vide de la Maison Micouleau ?

• Un produit 100 % naturel, sans conservateurs ni colorants.
• Une qualité récompensée et reconnue par les experts.
• Une présentation sous vide pratique pour une conservation optimale.

Commandez dès aujourd’hui ce produit d’exception et faites découvrir à vos convives la richesse des saveurs du Sud-Ouest. Offrez-vous ou offrez à vos proches une expérience gastronomique unique, portée par un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations.