Lot de cou farcis artisanaux

Ce lot réunit deux spécialités emblématiques de la Maison Micouleau :

– un cou de canard farci d’une farce fine au porc et confit,

– un cou garni d’un cœur fondant de foie gras.

Fabrication

Préparés à la main dans notre atelier de Beaumont-de-Lomagne, ces cous sont lentement cuits pour préserver le moelleux et la richesse des saveurs.

Dégustation

Réchauffez doucement avant de servir, tranchés, avec lentilles, légumes ou pommes vapeur pour le cou de canard farci, froid accompagné d'une salade verte pour le cou de canard farci au foie gras. Une association parfaite entre authenticité et raffinement.

Ingrédients

Cou de canard, viande de porc, confit de canard, foie gras de canard, sel, poivre, ail, épices naturelles.