Poule Marengo – L'Authentique Recette Française

La Poule Marengo est une recette historique de la gastronomie française, née sous Napoléon Bonaparte. Elle associe des morceaux de poule mijotés lentement dans une sauce riche à base de tomates, vin blanc, champignons et épices, pour un plat réconfortant aux saveurs subtiles.

Une Recette Élaborée avec des Ingrédients d'Exception

Chez Micouleau, nous sélectionnons avec soin des poules élevées en plein air et des légumes frais pour garantir une qualité irréprochable. La sauce, longuement mijotée, mélange des tomates fondantes, de l’ail, des oignons et des herbes aromatiques, sublimée par une touche d'huile d’olive.

Une Cuisson Lente pour une Viande Tendre et Savoureuse

Mijotée dans son jus, la viande devient incroyablement tendre, absorbant toutes les saveurs de la sauce. Cette recette artisanale, préparée dans le respect des traditions culinaires du Sud-Ouest, est idéale pour un repas gourmand et convivial.

Un Plat Facile à Préparer et à Déguster

Ce plat prêt à l'emploi ne demande qu’un simple réchauffage pour révéler toutes ses saveurs. Il s’accompagne parfaitement de riz, pommes de terre vapeur ou pâtes fraîches, pour un repas équilibré et réconfortant.

Conseils de Dégustation

• Réchauffez doucement la Poule Marengo à la casserole pour préserver ses arômes.
• Servez-la avec du riz basmati ou des pommes de terre sautées pour accompagner sa sauce parfumée.
• Pour un accord parfait, choisissez un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un vin blanc sec du Sud-Ouest.

Commandez en Ligne

Profitez de cette recette traditionnelle directement chez vous en passant commande en ligne. Un plat gourmand et prêt en quelques minutes, idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête.