Salmis de Palombe
(1,78 € 100g)
Délectez vous de ce salmi aux saveurs inégalées et plébiscités par tous les amateurs! Recette ancestrale du Sud Ouest cuisinée avec goût et passion.
Salmis de Palombe : Le Terroir du Sud-Ouest à Votre Table, la boîte de 380g.
Le Salmis de Palombe est une spécialité gastronomique du Sud-Ouest de la France, connue pour ses saveurs riches et intenses. Ce plat traditionnel, préparé par la maison Micouleau, est une véritable invitation à un voyage culinaire au cœur de la gastronomie du terroir. La palombe, un oiseau sauvage emblématique de la région, est cuisinée avec une sauce réduite à base de vin, d’aromates et de légumes frais, offrant une expérience gustative unique.
Une Recette Authentique du Sud-Ouest
Le Salmis de Palombe est une recette qui incarne la générosité et l'authenticité de la cuisine du Sud-Ouest. Ce mets traditionnel est préparé avec des palombes chassées dans la région, garantissant une viande tendre et savoureuse. La palombe, qui est un oiseau de la famille des pigeons, est cuisinée avec soin, selon des méthodes ancestrales qui respectent le goût et les textures originales.
La sauce du salmis, à base de vin rouge, d’oignons, de carottes et d’herbes aromatiques, est mijotée longuement pour concentrer les saveurs. Le résultat est une sauce onctueuse et parfumée, qui sublime la viande de palombe et en fait un plat raffiné, idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de plats mijotés.
Des Ingrédients de Qualité Supérieure
Chaque ingrédient du Salmis de Palombe est sélectionné avec la plus grande attention. La maison Micouleau privilégie des produits locaux et de saison, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité inégalée. La palombe, chassée dans les forêts du Sud-Ouest, est l’ingrédient principal de ce plat. Sa chair, à la fois tendre et savoureuse, est sublimée par une sauce riche et délicatement épicée, offrant un équilibre parfait entre rusticité et finesse.
Les légumes et les aromates utilisés dans la sauce sont également sélectionnés avec soin pour garantir une saveur authentique. Le vin rouge, ingrédient essentiel du salmis, provient des vignobles régionaux, apportant à la sauce une profondeur et une complexité aromatique qui se marient parfaitement avec la viande.
Une Préparation Traditionnelle, Mijotée Lentement
La clé du Salmis de Palombe réside dans la lente cuisson qui permet à la viande de s’imprégner des saveurs de la sauce. Cette méthode traditionnelle, transmise de génération en génération, garantit une viande fondante et une sauce concentrée en arômes. Le plat est cuisiné à la perfection dans les cuisines de Micouleau, où le savoir-faire artisanal se mêle à l’amour des produits du terroir.
Ce plat est idéal pour un repas de fête ou pour toute occasion spéciale, car il incarne la convivialité et la richesse de la gastronomie du Sud-Ouest. Servi avec des pommes de terre sautées, du riz ou du pain frais, le Salmis de Palombe promet un repas chaleureux et gourmand.
Facilité et Rapidité de Préparation
Bien que le Salmis de Palombe soit un plat traditionnel élaboré, il est proposé en version prête à être réchauffée. Cela permet de profiter d’une recette de qualité sans passer des heures en cuisine. Il suffit de réchauffer le contenu et de l'accompagner de l’accompagnement de votre choix pour un repas gourmand en quelques minutes seulement.
Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent déguster un repas savoureux et raffiné sans le temps de préparation que requiert habituellement ce type de cuisine. La maison Micouleau s’engage à offrir un produit pratique tout en maintenant une qualité gustative exceptionnelle.
Un Engagement Vers la Qualité et la Tradition
La maison Micouleau est fière de perpétuer les traditions culinaires du Sud-Ouest tout en respectant des critères stricts de qualité. Chaque plat est préparé avec des produits rigoureusement sélectionnés, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux. Le Salmis de Palombe ne fait pas exception à cette règle : il est le résultat d’un savoir-faire artisanal et d’un engagement pour une cuisine respectueuse de l’environnement et des saisons.
Pourquoi choisir le Salmi de Palombe de Micouleau ?
Le Salmis de Palombe de Micouleau est bien plus qu’un plat, c’est un hommage à la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest. Sa recette authentique, sa préparation soignée et ses ingrédients de qualité font de ce plat une véritable perle gastronomique. Que vous soyez un amateur de gibier ou simplement en quête d’un plat aux saveurs riches et généreuses, le Salmis de Palombe saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Profitez de ce mets exceptionnel, prêt à être dégusté, et laissez-vous emporter par la richesse des saveurs du terroir.
Ingrédients :
Palombe ( origine UE) 40%, , eau, vin rouge (SULFITE), viande et gras de porc ( origine France), carottes, oignons, amidon modifié, œufs, bouillon de poulet [sel, dextrose, graisse et viande de poulet, arômes naturels, épices, plantes aromatiques], sang de porc, sel, bouillon de boeuf [maltodextrine, arômes naturels, sel, graisse de bœuf ],poivre, sucre, herbes de Provence, graisse de canard, ail, persil, genièvre.
Conseils de préparation :
Réchauffer boite fermée pendant 10 minutes au bain-marie ou faites réchauffer le contenu dans une casserole à feu doux.
Informations nutritionnelles (pour 100g) :
Energie (kJ) | 564 |
Energie (kcal) | 135 |
Lipides (g) | 7.8 |
dont AGS (g) | 2.4 |
Glucides (g) | 3.8 |
dont Sucres (g) | 1.3 |
Protéines (g) | 12 |
Sel (g) | 1 |
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