Piperade cuisinée à la graisse de canard
(1,10 € 100g)
Plat typique du Pays Basque, sublimé en le préparant dans la pure tradition familiale, les légumes sont lentement rissolés dans la graisse de canard.
Piperade Cuisinée à la Graisse de Canard : Une Tradition Gasconne Authentique, le bocal de 380g.
La Piperade cuisinée à la graisse de canard est un plat typique du Sud-Ouest de la France, riche en saveurs et en authenticité. Élaborée à partir d’ingrédients locaux et de qualité, cette spécialité gasconne vous invite à découvrir le meilleur de la cuisine traditionnelle basque, où la tomate, le poivron et l’oignon se marient à merveille avec la graisse de canard pour un résultat généreux et gourmand.
Des Ingrédients d'Excellence pour une Recette Inoubliable
Ce qui fait le succès de la piperade, c’est la qualité des ingrédients soigneusement sélectionnés. La graisse de canard apporte une profondeur de saveur incomparable, sublimant les légumes utilisés dans cette recette. La tomate, ingrédient central, apporte une douce acidité, tandis que le poivron et l’oignon complètent le tableau avec leurs saveurs sucrées et légèrement fumées. Tous ces éléments sont mijotés lentement, dans la pure tradition culinaire du Sud-Ouest.
Une Recette Traditionnelle Réconfortante
La piperade est un plat familial par excellence, un mets réconfortant qui réunit toute la richesse des légumes gorgés de soleil et des saveurs intenses de la graisse de canard. Ce plat est souvent servi accompagné d'œufs brouillés ou d’un morceau de viande grillée, comme un magret de canard ou du jambon de Bayonne, pour une expérience gastronomique complète.
Une Préparation Simple et Rapide
Notre Piperade cuisinée à la graisse de canard est prête à l’emploi. Il vous suffit de la réchauffer doucement à feu doux pour révéler toutes ses saveurs. Elle peut être servie telle quelle, en accompagnement de viandes ou de poissons, ou même être utilisée pour garnir des tartines de pain grillé pour un apéritif gourmand.
Les Bienfaits de la Graisse de Canard
La graisse de canard, utilisée traditionnellement dans la cuisine gasconne, n’est pas seulement délicieuse ; elle présente également des bienfaits nutritionnels reconnus. Contrairement aux idées reçues, elle est riche en acides gras mono-insaturés, similaires à ceux que l’on retrouve dans l’huile d’olive, et peut contribuer à une alimentation équilibrée.
Polyvalence en Cuisine
La Piperade cuisinée à la graisse de canard est un plat incroyablement polyvalent. Vous pouvez l’utiliser comme base pour une multitude de recettes. Ajoutez-y des œufs pour créer une version basquaise d’une omelette, ou encore incorporez-la dans des quiches, des tartes salées, ou des farcis pour apporter une touche de soleil à vos repas.
Un Plat Parfait pour Toutes les Occasions
Que ce soit pour un dîner en famille, un déjeuner sur le pouce ou un apéritif improvisé, la Piperade cuisinée à la graisse de canard est idéale pour toutes les occasions. Sa simplicité de préparation et ses saveurs réconfortantes en font un incontournable de la cuisine du Sud-Ouest. Vous pourrez la savourer chaude ou à température ambiante, selon vos envies.
Micouleau : Un Engagement pour la Qualité
Chez Micouleau, nous nous engageons à respecter les traditions culinaires tout en garantissant la qualité de nos produits. Nous travaillons avec des producteurs pour vous offrir des ingrédients de premier choix. Nos produits sont cuisinés sans conservateurs ni colorants artificiels, dans le respect de l’authenticité et du savoir-faire artisanal.
Conseils de Dégustation
Pour accompagner cette piperade, nous vous recommandons un vin blanc sec ou un rosé fruité, qui sauront équilibrer la richesse de la graisse de canard et sublimer les saveurs des légumes. En apéritif, vous pouvez l’associer avec du pain de campagne grillé ou encore en garnir des mini-pizzas pour un amuse-bouche original.
Un Cadeau Gourmand
La Piperade cuisinée à la graisse de canard est également une excellente idée cadeau pour les amateurs de gastronomie du terroir. Elle se conserve facilement et peut être offerte dans un panier gourmand, accompagnée d’autres spécialités gasconnes pour un présent inoubliable.
Ingrédients: Tomates, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, graisse de canard (1,5%), huile de tournesol, amidon modifié, ail, sel, sucre, poivre.
Conseils de Dégustation : Réchauffez le bocal fermé pendant 10 minutes au bain-marie. Cette piperade est idéale pour accompagner des pâtes, du riz et de la viande blanche (poulet par exemple). Bon appétit !
TOUS NOS PRODUITS SONT SANS CONSERVATEUR NI COLORANT
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) | |
Energie | 240 kJ / 57 kcal |
Lipides | 3.3 g |
dont AGS | 0.8 g |
Glucides | 5.8 g |
dont Sucres | 3.2 g |
Protéines | 1 g |
Sel | 0.3 g |
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