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Confits de canard

L’excellence du Sud-Ouest dans vos assiettes

Les confits de canard de la Maison Micouleau incarnent la tradition culinaire du Sud-Ouest. Préparés avec soin selon un savoir-faire artisanal, nos confits se distinguent par leur tendreté et leurs saveurs authentiques.

Notre gamme de confits de canard

• Cuisses de canard confites : Idéales avec des pommes de terre sautées ou dans un cassoulet.
• Manchons de canard confits : Parfaits pour un repas convivial et généreux.
• Gésiers de canard confits : L’ingrédient incontournable pour des salades gourmandes et raffinées.

Un savoir-faire artisanal unique

Chez Micouleau, chaque confit est élaboré avec :

• Une préparation traditionnelle : Salage manuel et cuisson lente dans leur propre graisse pour préserver leur tendreté et leur goût.
• Des ingrédients d’exception : Canards élevés en plein air, nourris aux céréales locales, sélectionnés pour leur qualité supérieure.

Suggestions de dégustation

• Cuisses et manchons de canard : Servez-les avec des légumes rôtis, des pommes de terre sautées ou dans un cassoulet traditionnel.
• Gésiers confits : Ajoutez-les à une salade avec des noix, des lardons et une vinaigrette au miel pour un plat complet et gourmand.
• Accord mets-vins : Accompagnez ces confits d’un vin rouge charpenté comme un Cahors ou un Madiran pour rehausser leurs arômes.

Pourquoi choisir les confits de canard Micouleau ?

• Authenticité : Une recette traditionnelle fidèle au terroir du Sud-Ouest.
• Qualité artisanale : Sans conservateurs ni additifs, avec une attention portée à chaque détail.
• Praticité : Une longue conservation et un conditionnement pratique pour un plaisir toujours à portée de main.

Offrez à vos repas la richesse et l’authenticité des confits de canard Micouleau. Une expérience culinaire raffinée et conviviale à chaque bouchée.