Tourte au confit de canard et foie gras
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 400 g de confit de canard
- 120 g de foie gras
- 100 g de jambon cru en lanières
- 2 cuil. à soupe de confit d’oignons
- Sel, poivre
- 1 œuf pour la dorure
Préparation
1 - Emiettez le confit de canard dans un saladier.
2 - Ajoutez le foie gras coupez en morceaux, le confit d’oignons, le jambon, salez un peu, poivrez. Mélangez.
3 - Etalez la première pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4 - Versez la farce et étalez légèrement.
5 - Mouillez les bords de la pâte avec un peu d’eau puis recouvrez de la seconde pâte, et pincez les bords.
6 - Badigeonnez la galette d’œuf battu au pinceau et enfournez pour environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C.
Bon appétit !