Terrine aux Lentilles et saucisses de Toulouse

Terrine aux Lentilles et saucisses de toulouse

Ingrédients

• 1 lentilles cuisinées aux lardons 4/4
• 1 Saucisses de Toulouse confites ou cou de canard farci
• 1 carotte
• 1 CàS de moutarde
• 5 feuilles de gélatine

Preparation

Pelez et coupez la carotte en dés. La faire cuire à la poêle ou à la vapeur.

Faire fondre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau chaude.

Melangez, sans trop écraser, les lentilles avec la carotte cuite, la moutarde et la gélatine fondue.

Disposez le mélange dans une terrine avec les saucisses au centre.

Laissez au réfrigérateur 24h minimum et dégustez en tranche.