Faites cuire au four la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
Dans un bol, saupoudrez les crevettes de paprika, ajouter 2càs d’huile, salez et poivrez.
Dans une poêle, grillez les crevettes.
Dans un saladier, déposer les haricots, les tomates cerises, les herbes fraîches, le vinaigre, l’ail, le piment d’Espelette et le reste de l’huile. Salez et poivrez.
Enfin, ajoutez-y la pancetta les haricots et les crevettes encore chaudes. Servir aussitôt.
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