Tournedos au foie gras

Cette recette facile et rapide, régalera vos invités.

Ingrédients

  • 4 tournedos
  • 4 tranches de foie gras frais
  • fleur de sel
  • porto

Préparation

Faites cuire vos tournedos dans une poêle bien chaude. Laissez cuire 1à 2 minutes sur chaque côté selon l'épaisseur et sortez les du feu.

Posez une tranche de foie gras sur chaque tournedos, mettez un peu de fleur de sel sur le foie gras et mettez dans le four en position grill quelques minutes.

Pendant ce temps, déglacez la poêle avec du porto rouge et nappez la sauce sur vos tournedos.

Servez sans attendre.

Vous pouvez servir ce plat avec un gratin dauphinois ou des champignons frais et accompagné avec un vin rouge.

Bon appétit !


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